なかなか「よいしょ！」とならない時

こんにちは🤗

昨日今日と、朝晩なかなか涼しい日が続いていますね。いいタイミングでお休みなので、本当はやりたいこともたくさんあるけど、なかなか…なかなか「よいしょ！」と起き上がることができません｡｡｡

写真は先日作ったカヌレと、米粉とベーコンのパンです。パンは美味しくできて、夫がよく食べてくれました。私が食べる前に全部無くなります。嬉しいことです☺️

カヌレは初めて焼きましたが、なかなか上手にできました。ただ、反省点が多いので食べきったらまたチャレンジしたいと思います。

【やりたいこと】

• 道の駅までの散歩（往復１時間）
• メロンパンをつくる
• アウトレットモールでお買い物
• 駅前のカフェで本を読む

取り急ぎやりたいことはこちら😎

カフェで本を読むなんて、何週間延期しているかわかりません｡｡｡

明日はパンのお教室も予約してたのですが、どうにも昨晩もやもやしてしまい、急遽キャンセルしました。

昨日仕事を終えてからが特にそうで、なにもやりたくなくて家にあるものでご飯を済まし、何も考えたくなくて漫画読んだらゴロゴロしてしまいました。

気持ちや脳が疲れてるのかな、と思い、今日もそんな感じで過ごそうかな、と｡｡｡

でも朝起きて窓を開けるととても涼しくて、「あ〜こんな時に出かけたらいいんだろうなぁ｡｡｡」なんて考えてまたもやもや…😅

とりあえずご飯を食べてコーヒーを飲んで、行きたくなったらアウトレットモールまでお出かけしてもいいかな、くらいな感じにしておこうと思いました。

家で、最近買ったカルディの黒蜜ポーションを使ってコーヒーを飲みながら、出川さんの充電旅見るのが一番安心かもしれません。

無理せずいこう〜。来週になれば夏休みが来る。8月唯一だった旦那さんとのお休みも1日だけあるし、それまでに体力温存しておこう。

皆さんも素敵な週末をゆるりとお過ごしくださいね🍀

今日はいい感じに仕上がりました🍞

こんにちは〜☺️

暑いですね💦

朝シャッターを開ける時の感じで、「今日はやばいかも」って思う時が増えました。

今日は一日おうちでパンとお菓子作りをしています。

　
　

夏場のパンづくりは初めてで、最近ずっと、一次発酵であまりうまく膨らまなかったり（でも仕上がりは悪くありませんでした｡｡｡）していたのですが、今日はちゃんとできた…✨

食パンを作ったのは久々で、全粒粉入りにしてみました🤗

最初生地がべちゃべちゃで「これまとまるのか⁉️」ってすごい不安だったけど、一生懸命こねたらまとまってきて、一次発酵も気持ち良いくらいに膨らんでくれたので安心しました。

最後まで生地は柔らかかったので、食べるまだ不安ですが…😅

２回転目はあんぱんです。これは買うより作った方が個人的に美味しくいただけるので、定番のやつ。いい感じにまるまるっと焼けました。大福生地（求肥）入れようか迷って、レンジが一つしかないことに気づきやめました。やはり、発酵と焼きと、オーブンレンジは二つ…、、、いや、もしくは、発酵器とオーブンと一つずつ欲しい気持ちです😅発酵中には、オーブンレンジ使えなくなるから不便だ。

そして最後がこれ

カヌレです〜〜！！初めて作るので上手に焼けるか分かりませんが、朝イチで仕込んでこれからオーブン入れです。どきどき…

そんなわけで、今日は丸一日創作活動していたので、夕飯はおそうめんでいいかな🤔カヌレの焼き上がりが楽しみ〜！

今まで筑前煮は、高いからという理由で【干し椎茸】を使わずに作っていました

干し椎茸って素晴らしいね！✨今行ってるお料理教室で、筑前煮を教わりました。筑前煮って、結婚するまであんまり食べる機会がなかったんですが、「たくさん作ってお弁当につめれる！」という理由で結婚後、けっこうな頻度で作っていました。高いから、干し椎茸を使わないでも作れるレシピで！

でもでも！干し椎茸ってすごい！！勇気を持って買ってみたけど、作る段階からもう香りが…！作ってて楽しい！そんなわけで、今夜は筑前煮です♡

サツマイモの炊き込みごはんと、お漬物添えます。汁物作りませんでした。気が向けば作るかもだけど、今日はたぶん作らない。旦那さんは今日遅いので、ぜったいご飯までにお腹空いてしまうー。なんか食べてしまいそう。

今日は朝方晴れていたのに、お料理教室終わって外に出てみると、見事に傘がないとだめな程度の雨が…。傘持ってきてないよー！とおもい、雨宿り。

初めてフレンチプレスでいただいた。ブロンドロースト、ちょっと苦手だったけど、これうまい！ピスタチオのケーキに合わせてお薦めしていただいたら、もうびっくりしました！嬉しい発見。また欲しいものが一つ増えてしまいました🤔

なぁんもなくなっちまった

こんばんは～。

先週の【晴天を衝け】を見て号泣したゆたんぽです。

今年の大河ドラマは、今の自分に重ねてみていてずっと感動してます。

（私はそんなえらい人じゃないけど。笑）

慶喜が篤太夫に礼を言うシーンもよかったですね。

【お料理教室】

今日は、パンをつくってきました。焼きたてってホント美味しい！

普段パンなんて作らないので、「カスタードクリームまでつくるのか…」と驚嘆しました。

そして今日のランチは大好きなスープストックのカレーを久々に食べました。

魚のスリランカ風スパイスカレーと、枝豆とえんどう豆のグリーンポタージュです。

おまめやおいも系のポタージュは、即決でついつい頼んでしまいます。

楽しみなこと！

おとといから片頭痛でダウンしておりました。

いつもはその日中によくなるけど、こんかいは長かったなー。

キツめのやつでした。今日ようやくちょっとずつ普通の家事とか難なくできるようになりました。

そして！先日買っておいたさつまいもを甘露煮に…♡

一つはお砂糖とみりんとお水で煮ました。もう一つはお醤油とバターも♡

甥っ子がぶどう食べてる動画を見て、私さつまいもと勘違いしまして…。

季節ですかねー。おはぎだ！お盆だ！と思っていたら、さつまいもやいがぐりまでスーパーで見かけました。お菓子コーナーも、栗味とかさつまいも味、とか増えてきましたね。秋だー！食べ物がおいしい季節やー♡

少し気持ちが楽になった日

普段は読書ベースで動いてるけど、ここ数日「H2」を買ってしまったので、毎日ちょこちょこ読んでます。何度も何度も読んでるから、内容知ってるのにね。

今日は料理教室行ってきた。

今月初めから、なかなか外に出るタイミングがなくて、今週まとめて予定組んだ。

全部午前中。得意の午前中。お昼ご飯食べながら夕飯のメニュー決めて、ないもの買って帰る、という流れ。

お教室でパンをつくったのは今日が初！1回目です。

生地をこねこねするの楽しかった。ねばっこさとか、とぅるとぅる感とかこねこねすると変わっていくのを感じるのが楽しいですね。生地の成形は難しかったです。

まだ一回目だからなんともだけど、生地の成形の方が少し苦手かもしれない…。ごはん作るより一つの工程が長い感じがしたので、不思議でした。次も楽しみだなー。

焼きたてをいただいたけど、ものすごい美味しかった！パプリカの風味がたまらん！

旦那さん帰ってきたら食べてもらうの楽しみです。